Txakolina belaunaldiz belaunaldi

Txakolinaren gaineko jakituria belaunaldiz belaunaldi transmitidu izan da. Tradizino hori aspalditik dator eta gure kultura- eta sukaldaritza-ondarearen ezaugarrietako bat da. Bizimodu hori zuzen-zuzenean ezagutu dabenengana jo dogu, transmisino hori zelan egin dan jakiteko.